«Hortus sanitatis» oder «Gesundheitsgärten» – eine Zeitreise

Die Gärten der Kartause Ittingen bieten historische Einblicke und regen dazu an, über das Potential von Gärten nachzudenken.

Gärten als geschützte Räume sind ein wesentliches Element für die Gesundheitspflege. Einerseits werden traditionell genutzte Heilpflanzen wie Salbei, Eberraute oder Rosmarin seit der Antike in umfriedeten Gärten angebaut. Diese Pflanzen benötigen ein spezielles Mikroklima und kenntnisreiche Zuwendung – Klöster boten seit dem Mittelalter beides.

Zugleich sind Gärten höchst lebendige Kulturräume, die sich in Gestaltung und Bepflanzung stets wandeln. Gärten sind geprägt durch Landschaften und Klima, aber auch durch Handelswege und sozioökonomische Rahmenbedingungen. Und ebenso durch die aktuellen Bedürfnisse, Modetrends und die finanziellen Möglichkeiten.
Anhand der Gärten der Kartause Ittingen und weiterer Klostergärten wird die Entwicklung der traditionellen Medizinalflora skizziert und das Potential für Zukünftiges erkundet.

Maja Dal Cero, Dr.sc.nat., Dozentin, Autorin.